> 杜诚也笑笑，叶青能为这个问题苦恼，就证明他是体贴妻子的好丈夫，罗莎她，总算没有嫁错人。
……
最后，还是叶青自己想出了解决办法。
“我已经和老板说了要辞职。”叶青告诉妻子。
罗莎丽亚吃了一惊：“你…”他真又为了自己…
“你和爹、还有花花，目前都是太白酒楼的大厨，我要还在长安居干活，你们不会怪我吃里爬外吗？我可不想有一天众叛亲离。”叶青可怜兮兮的。
罗莎丽亚笑笑：“其实只要你喜欢在长安居工作，我们都不会有意见的。”
“可是我不喜欢啊。”叶青正色看着妻子，“一想到我每为长安居炒一个菜，就等于从咱们太白酒楼抢走一个客人，就等于让咱家少赚一个人的钱，我心疼啊。”
罗莎丽亚忍不住笑了：“那你是要回来帮咱们家炒菜赚钱了？”事成定局，她得帮丈夫安排个合适的位子。
“我也不想进太白酒楼，”叶青有自己的打算，“还记得我和你求婚时说的理想吗？我想教许多孩子学厨，让他们都像小雷那样，能凭厨艺挣一碗饭吃。”
“这个好。”罗莎丽亚马上支持他，如今的赵小雷已经是叶松的帮厨了，虽然还不能炒菜给客人吃，但按叶松的话，只要在锻炼一年，他就能正式出师了，“我这太白酒楼可正缺厨子，你要能培养出人才，毕业后就让他们到我这儿干活。”这下可是两全其美。
“你选好开学校的地址了吗？”丈夫有自己想做的事业，妻子当然应该全力支持。
“就在长兴坊那边，离咱们家也不远，那本来就是一座荒废多时的宅院，在咱们成亲前我就挺看好那儿的，今天我又去看了看，还没人住下，我也找房主打听了，那宅院可租可卖，这是租是买可就要问你了，毕竟是你在管我。”叶青与妻子商量。
“如果价钱合适就买下来，将来这块地产都会涨价的。”罗莎丽亚当机立断，虽说这古代房地产涨价并不那么离谱，但他们可是打算把厨师学校做成长期的，算算这每月的租金，还不如一次买下来合算。
……
叶青从长安居辞职，罗莎丽亚自然就报名竞争国子监的校内食堂。这官家办事，走的程序就复杂些，报名期限就有二十天，然后是初审，再复审，才最终决定。
报完名就暂时没事了，这十余天里罗莎丽亚就帮叶青忙碌，买房子，装修，这厨师学校还和普通学校不一样，讲究的是理论与实践相结合，每个学员都必须动手操作，所以还得装备出一间大厨房，这厨具也有太白酒楼提供。
总算罗莎丽亚在现代见过这种厨师学校，她凭着记忆，加上叶青根据唐朝的实际情况提出建议，十几天后，学校终于有了个样子。
学校得有招生的合同，叶青既然打算收穷人家的孩子，（当然，富人家的孩子也不会学厨）这学费就成了问题。要说免费教学倒是可以，可这样对学员就没有了约束力，反而会令他们不重视学业。
所以罗莎丽亚和叶青商量，从这些学员中择优到太白酒楼工作，以三年为期限，每月从工钱中扣除相应的比例当学费，三年后结束合同，任由学员自己决定去留。而认为自己不是当厨师的料，在学习期间无法达到毕业水平，或中途就选择离开的，学校就只收学员实习的材料费（免得有人浪费食材），但叶青将不承认这些半途离开的人是他的学生（也就相当于不发毕业证书）。
至于生源，反而是最好解决的，有叶青这个原长安居主厨坐镇，自然有学生愿意上门求学，就说赵小雷同村的伙伴，看到赵小雷如今在长安城站住脚，无不跃跃欲试。
学校开课时，太白酒楼的初审也过关了。其实初审并不难，由官员审查酒楼的实力、信誉、卫生，再找好担保人，就能进入复审了。
“这次进复审的除了太白酒楼，还有长安居、思义轩、聚春楼。”四丫把打听的消息讲给大家，这三家竞争者可都是京城的老字号。
能不能争得过，罗莎丽亚也没有把握，但至少她要认真试一试。
初审时，太白酒楼和其他酒店的厨艺都过关了，复审比的是谁能用朝廷给的承包费做出合格而营养卫生的饭菜，让学子吃得满意，还得自家有赚头。
朝廷给出的复审考题就是这食谱和预算，写好了交上去。
“这国子监的公休制和朝廷官员一样，是每十天休息一天，节假日另外安排，但由于学生吃住都在学校，这等于一年的伙食都得有食堂负责。”罗莎丽亚边打算盘边考虑怎么搭配伙食，“这里人的食谱是五天为一次，还是十天为一次为好？”她问叶青，这位可是本朝本地人，意见很重要。
“十天吧，五天短了点，我怕他们会吃厌。”叶青以长安居推新菜的频率考虑。
大唐营养师
第一百章 过桥米线（下）
在规定时间内，太白酒楼的食谱和预算都交了上去。
这食谱可是罗莎丽亚夫妻改了又改，在只赚薄利的基础上，从营养、口味、价钱、分量多方面综合考虑而定制的，目的就是让学生吃好吃饱。
交上去罗莎丽亚就松口气，成不成如今不是她能左右了。然后她便把心思都放在太白苑和太白酒楼的经营上，有空时就去看叶青教徒弟做菜，顺便也露上一手。
夫妻俩其乐融融的忙碌着，然后到了十二月初一，朝廷的公文下来了，这国子监的承包权，真的归了太白酒楼。
消息确定后，太白酒楼所有人击掌相庆，欢呼雀跃。
这件事，也让太白酒楼再次成为长安城的焦点，她们是如何争过那三家老字号的？答案应该就在这食谱上，不管是同行还是外行，无不对那份交上去的食谱感兴趣，但这归了公的食谱，岂是一般人能看见的。
官家的消息不好打听，众人的视线自然聚中到了太白酒楼，罗莎丽亚这回可是秘而不宣，只是为了庆祝，宣布酒楼半价优惠半个月。想知道酒楼的厨艺如何，亲自品尝一下不是更好？
……
为了感谢丈夫的支持，罗莎丽亚这晚和叶青留在太白酒楼的后院，她要亲手为丈夫一个人烹饪一顿美食，享受一下两人世界。
叶青也是名优秀厨师，能打动他的美食，罗莎丽亚也是用了番心思，她选择的是过桥米线。
罗莎丽亚亲自动手，从一步做起，先挑选上等的稻米，泡洗、磨粉、蒸熟，制作成粉丝状，再用沸水烫几分钟定型，最后用冷水漂洗，才做出来米线。
制米线就如此繁复，更不能说用鸡鸭炖制六个小时做的高汤，但罗莎丽亚任何步骤都不愿假手他人，这是她为丈夫做的爱心晚餐。
米线做好，汤炖好，再将猪脊肉、猪肝、鱼肉、鸡脯肉切成几乎透明的薄片，将豆腐皮、小白菜、韭菜都切好，将胡椒、酱油、芝麻油等佐料拌好。
罗莎丽亚又坐在梳妆台前，细细的装扮了一番。
等到叶青傍晚从学校下班回家，看到桌上的美食，和桌前的美妻，不觉有种晕乎乎的感觉：“我还以为，今天才是我们成亲的日子。”
罗莎丽亚微笑：“我只是想请你尝尝我的厨艺。”
“只是什么？”叶青看着桌上的菜。
“这是米线，最早是因为有位妻子常做这种米线，过桥给用功读书的丈夫送饭，所以被称作过桥米线。”罗莎丽亚介绍道。
“这是妻子专门做给丈夫的？”叶青甜在心头。
“是的，这吃的方法也特别。”罗莎丽亚客串店员，服侍丈夫用餐，“这高汤是用鸡鸭油熬制的，所以非常烫，吃时一定要小心，”她用筷子夹起生肉放入汤中，徐徐搅动，接着放进蔬菜和豆腐皮，再放入米线，看烫得差不多了，再夹出来放在碟子里，蘸上佐料，亲手送给丈夫品尝。
“你也坐下，我夹给你吃。”叶青还不好意思被妻子这么侍候。