那伙计顺了口气，答道：“隔壁要招人呢，每月工钱两百文，就是要求也高。”
掌柜听到这话，眉毛一挑，下意识打量了一下自家的伙计，没在他脸上看见心动的神色，心下稍安：“给这么高的工钱，有甚要求？”
此时伙计已经将气喘匀了，嘴皮子也利索起来：“说是要会红白案，最好能烧菜的，这样的伙计上哪儿找去，有点灶上功夫的不都去后厨了，谁愿意跑堂啊。”
掌柜斜了他一眼，瞧出了他心里的不满，哪是不心动，只是自己条件不够罢了。不过这伙计在自家也做了好些年，一点小心思，没闹出什么来，他也就睁一只眼闭一只眼了。
“哼，到底是个小女郎，哪知晓这些？由得她去，行了，店里事正多呢，你也忙去罢。”掌柜的看着那间新开的食店，嘴角扬起一抹嘲讽的弧度，摆了摆手。
“诶，好嘞。”那伙计赶紧应道，心里也松了口气。
这样的场景在几家店里都有上演，态度也都差不多，没把一个小女郎放在心上，毕竟那小女郎开店好些日子也没什么生意，如今招人的要求还这般高，一看就是不懂生意之人，不足为惧。
只要影响不到自家生意，他们也懒得分神多关注，还是多提防一下隔壁那几家罢！
这些人心中的计较思量，沈明檀一概不知，她这会儿正在庖屋蒸春饼。
一张好的春饼，要薄、透、光，既暄软也不能失了嚼劲儿。
面粉加一勺盐、一勺豆油，盐能使调和出来的面粉具有更好的延展性，皮才能擀得更薄，油有一定的保水作用，面皮凉了也不会发干变硬。
调和面粉需要用热水，一边用筷子搅拌一边少量多次的倒入，热水和面是面皮暄软而又筋道的关键，搅拌成絮状后挤压成面团，再揉成光面团，醒发两刻钟。
内容未完，下一页继续阅读等待的这一段时间开始处理春饼的馅儿，菜蔬洗净，在沸水中烫熟，然后切成细丝，分门别类的码在白瓷盘中。
鲜嫩的枸杞芽、翠绿的马兰头、脆白的萝卜丝和嫩黄中带着点点青绿的鸡蛋丝。
鸡蛋丝是韭菜鸡蛋饼切成的细丝，鲜而嫩，煎好的时候沈明檀就吃了一大块。
都说“春初早韭，秋末晚菘”，此话果真不虚，刚发芽的韭黄嫩得一掐就出水，独特的香气蔓延在庖屋里，连油脂香都比不过，反而更显其味。
做好馅料盘，放置一旁备用，再取少许面粉和放凉的熟豆油，搅拌均匀，做成酥油。
醒好的面团揉成长条，揪成大小均匀的剂子，按压成手掌大小的面饼，刷上一层酥油，再放一个面饼，刷酥油，就这样一个接一个的摞整齐。
摞好后的面饼先用擀面杖排压一遍，再均匀地用力从里到外擀压，翻面继续擀压，擀压薄实后放到蒸笼里，锅中水烧开后封闭笼盖，上锅蒸熟。
将蒸熟后的饼皮放凉，扣个碗在上面，拿刀切掉多余的部分，一份饼皮便做好了。
刷过酥油的饼皮，轻而易举就能揭下一张，用筷子夹来菜蔬放上，再将多余的饼皮一裹，这便是春饼了。
饼皮薄而透，能清晰地看见里面菜蔬的颜色，浅绿的、青绿的、嫩黄的、透明的，还没吃，已经让人觉得赏心悦目，食欲大开。
入口之后，饼皮软而韧，菜蔬清甜，萝卜脆而多汁，鸡蛋丝又嫩又香，舌尖上的美味叫人心神愉悦，沈明檀吃着春饼，将清晨那丢脸的小插曲抛之脑后。
内容未完，下一页继续阅读今天是立春日，谢霁玄不需要在衙门里坐班，他要去各处巡视情况，看看巡逻的差役是否尽职，有没有发生什么乱子，确保长安城今日不发生性质恶劣的事件。
“东市那边可有情况？”谢霁玄看着街道上来来往往的行人，突然问道。
吴朝拉了拉缰绳，放慢速度，答道：“没有什么特别的情况，只是沈娘子开张好些日子，生意却并不好，近几日好像在琢磨着招人。”
谢霁玄蹙了蹙眉，又问：“为何生意不好？”
“沈娘子是新开的食店，食客们不知底细，且沈娘子店里的吃食也并不便宜，一般的人也不会花这个钱去尝试，再有就是沈娘子是个女郎，许多人心有轻视之意，并不觉得女郎能做出什么好吃食。”
自家郎君之前叮嘱过，要多注意东市的情况，虽不曾明说，想来也是叫他们多关注沈娘子的事，所以每日他都会亲自过问东市的事，如今郎君问起，自然知之甚详。
谢霁玄没回话，只是眉间的折痕深了些，眼中多了些别的情绪。
半晌，他才道：“从府中挑几个庖房的人送去，别让她知晓来历，再请徐百味去她店里。听懂了吗？”
“朝明白。”吴朝赶紧应道，一边驾车一边琢磨这事应该怎么办才妥当。
府里的人直接送去肯定不行，得找个由头，再给人编个出身，不能叫沈娘子看出破绽来，然后再去店里应聘，这样才不容易叫人起疑。
“百味先生”那边倒是简单些，先送几坛好酒，再请府中庖厨烹饪几道好菜，应该便能成事。若不行的话，再祭出自家郎君，想来不会有什么意外。
内容未完，下一页继续阅读“此事尽快。”谢霁玄敲了两下车窗，又补了一句。
吴朝：“诺。”
沈明檀今日一天的吃食都是春饼，下午的时候又做了肉馅儿，口味更丰富了，配上米粥小菜，滋味也很美。
之前做的吃食口味都比较重，大菜多，肉食几乎都是浓油酱赤的，今日换了清淡的口味，倒让她颇觉爽口，连粥都多喝了一碗。
不过店里依旧无甚生意，路过的行人顶多探头往里瞧两眼，并没有入店用食的。
隔壁几家食肆酒楼倒是生意兴隆，送走一波人又来一波，更衬得她这个小食店门庭冷落，如寒风中的小白菜一般，凄凄惨惨。
沈明檀恍若不觉，到点儿就收拾好东西，坐上赵大的马车，给慈幼院和西市那群乞儿送东西去。
只不过，今日那些小乞儿们拿了吃食后并未直接离开，其中一个稍大些看起来像是头头的乞儿盯着她问了一句话。
【本章阅读完毕，更多请搜索看书网;http://www.kanshu4.cc 阅读更多精彩小说】“沈娘子为何对我们这么好？天天都送好吃的给我们。”
沈明檀一怔，头一次认真地打量了一下这群乞儿。
衣衫破旧，蓬头垢面，骨瘦如柴，这是他们给她的第一印象，然后便是那一双双睁大的眼睛，有感激、有警惕、有怀疑，让她心中有了闷闷的钝感。
“因为我店里生意不好，每天都剩好多吃食，不想浪费所以才送给你们吃。”她听见自己如此回答。
估计这群乞儿也没想到她会这么回答，还以为会听见什么冠冕堂皇的话，以此来收拢他们的人心，让他们给她办事。
为首的那个乞儿到底大些，也跟不少人打过交道，愣怔片刻后回过神来，冲沈明檀不伦不类地行了个礼，那群小的也有样学样。
“多谢沈娘子。”
“无事，时候不早了，我该回去了。吃食没毒，我也不打算跟你们打听什么消息，也不会叫你们办什么事，放宽心，等店里生意好起来你们也就吃不到了。”
沈明檀侧了侧身，只受了半个礼，脸上无甚表情，语气也淡淡的。
那群乞儿眼中的防备不似最开始那样浓厚，眼中又浮现出忐忑。
内容未完，下一页继续阅读“沈娘子慢走。”为首的乞儿抿了抿嘴，声音有些干涩。
沈明檀点点头，没再说话，转身上了马车，车帘放下，将车内车外隔绝成两个世界。
等马车驶离视线，乞儿们才开口：“老大，怎么办？”
被称作“老大”的乞儿便是刚刚为首的那个，闻言瞥了他一眼，道：“她说的是真的。”
乞儿们互相看了看，眼中神色各不相同：“真的？”
这群乞儿的老大叫二狗子，父母双亡，叔婶不愿意养，自己也无一技之长，本想来长安城找个活计，不曾想也无人愿意雇他，只得流落街头乞讨为生。
“真的。那沈娘子一看就不缺钱，给我们送了这么久的吃食，顿顿有肉，她想找人办事，花钱就行了，何必拐弯抹角找咱们？”
乞儿们想了想，也是，他们除了消息灵通些，也没什么可让人看得上的，顶多就是人贩子会多瞧他们几眼。
“那现在咋办？我们刚刚说的话是不是惹她生气了。明天还会给我们送饭吃吗？”乞儿们有些着急，这些天吃的饭菜是他们梦里都不敢想的，每天的盼头就是晚上这顿饭了。
二狗子拧着眉头，想了半晌：“不知道，没得吃就自己去讨吃的。但是沈娘子刚刚说她店里生意不好，我们得帮她，不能白吃人家这么多东西！”
内容未完，下一页继续阅读“老大，这……她店里生意好了，我们不是更没有饭吃了吗？为什么帮她啊？干脆让她的生意一直不好，这样就会天天送东西给我们了。”有人自以为想了个好主意。
不料二狗子一巴掌糊过去，清脆的响声把其他人都吓了一跳，有几个胆小的还瑟缩了几下。
“我们是乞儿，本来就没人看得起，嫌我们脏嫌我们臭，现在有人不嫌弃我们给我们送吃的，你们还想着恩将仇报，良心都被狗吃了吗？谁要是有这种想法，赶紧给我滚蛋，我二狗子手下不要这种人。”
乞儿们都被镇住了，赶紧回答：“老大，我们不敢了，以后不会这么想了。”
二狗子恶狠狠地看了一圈，见他们都怕了才收起脾气。
“行了，吃完饭赶紧去打听一下沈娘子的食店叫什么名字，以后再有人跟你们打听什么事，叫你们传什么消息，不许收报酬，叫他们说几句沈娘子食店的好处，听懂没？”
“听懂了！”乞儿们忙不迭地点头。
二狗子这才满意，赶鸭子似的将人往立面赶：“行了，赶紧回去吃晚饭。”
听到“吃饭”二字，本来鹌鹑似的乞儿们又高兴起来，跟身边的人交头接耳，不知说了些什么，两人都咧着嘴直乐。
二狗子则往后看了看，那是马车来的方向，自从沈明檀给他们送饭后，他们每天都会在这里等，每天都祈祷着马车能来，希冀中带着忐忑，今日才算放下心来。
内容未完，下一页继续阅读虽然我们只是一群乞儿，但我们也有自己的生存之道，长安城里消息最灵通的莫过于我们，只要让更多的人知道沈娘子的食店，她的生意就能好起来。
我们乞儿也是有良心的。
那群乞儿的心思，沈明檀并不知道也不在乎，即使送饭时他们质问她的用心。
反正她问心无愧，在意这些做什么？徒增烦恼罢了。
不知是不是招聘启示有了效果，这几日开店后陆续有人来应聘，不过了解情况之后，她并不满意，只能遗憾地将人送走。
古代的娱乐活动极少，无事可做的时候只能发呆，不像现代，还能玩手机刷视频看电视，想起这些，沈明檀只想叹息，她为什么就穿了呢？
好在已经穿越了十几年，不说喜欢，至少已经习惯了这样的生活，宫中的生活也打磨了她的心态，不至于叫人抑郁。
往好了想，如今天下太平，没有战事，她有钱有房子，不愁吃喝，已经比绝大多数人的生活要好，再怨天尤人便显得矫情了。
吐出一口浊气，沈明檀拍拍衣裳上不存在的尘土，准备去后院的庖屋，快中午了，该吃午饭了。
“请问，这里还招人吗？”在她转身时，背后传来一道怯生生地询问声。
内容未完，下一页继续阅读沈明檀脚尖一转，衣摆在空中划出一个完美的弧度，映入眼帘的是一张清秀的脸，衣衫上沾有尘土，眸中却是一片澄澈之色。
“招。女郎进来说话。”沈明檀扬起一抹笑，请人进屋。
那女郎局促地笑了笑，紧了紧手中的包袱，踏进店里。
“女郎是哪里人？”沈明檀倒了一杯热茶放在她面前。
那女郎抿了一口茶，答道：“我是青州来的。”
沈明檀眉梢微挑，眼中露出诧异的神色：“青州离长安可不近，女郎家中人怎的放心你来这么远的地方？”
那女郎的眼圈瞬间红了，捏着杯子的指节泛白，语气哽咽道：“我家里人都没了，谁会担心？”
沈明檀没想到是这么个情况，忙安慰道：“抱歉，叫你忆起伤心事。”
那女郎摇摇头：“没事，已经过去了。”
见人没有继续哭的迹象，沈明檀松了口气，只是再问起话来难免有些束手束脚，不曾想那女郎是个心思细腻的，知她为难，主动将自己的情况说了个清清楚楚。
内容未完，下一页继续阅读聊了半晌，沈明檀已将这女郎的情况打探得一清二楚，身世倒是颇为可怜。
这女郎家中原是开食店的，吃穿不愁还有余钱，生活很是幸福，无奈天降横祸，女郎父母去乡下收货途中遇上一伙盗匪，抢走财货还将人杀害，一夕之间，家破人亡。
这还不算完，家中亲戚觊觎女郎父母留下的财产和店铺，威逼利诱她交出银钱和房契，不得已，只能寻父母好友帮忙，卖了铺子拿上钱财，跟着认识的商队离开了故乡。
沈明檀不知道这个故事几分真几分假，权且当作是真的，她刚刚观察过这女郎，悲伤的神色不似作假，手上也有做活磨出来的茧，应该不是什么骗子。
既然她说家中是开食店的，自己也跟着父母学过，想来做一餐饭不成问题，试一试便知真假。
“陆娘子，我这里的招人要求，你应该知晓。”沈明檀面带微笑，柔声说道。
来应聘的女郎姓陆，名莺。陆莺点头应道：“我知道，沈娘子若还未用过午食，便尝尝我的手艺罢。”
“那就麻烦陆娘子了，庖屋在后院，跟我来。”人很上道，沈明檀很满意，起身带路。
【本章阅读完毕，更多请搜索看书网;http://www.kanshu4.cc 阅读更多精彩小说】两人行至庖屋，沈明檀站在门口，指着屋里的东西说道：“庖房里的东西，陆娘子尽可取用。”
“好。”陆莺轻声应道。
沈明檀没进去，而是搬了把高背椅子来，坐在庖屋门口看陆莺忙碌。
这陆娘子看起来柔柔弱弱的，手上却有一把子力气，灶上的铁锅单手就能提起来，嗯，看来有家学渊源之说不是空话。
不是从小练习，一个瘦弱的女郎不可能拎起这样重的铁锅。
又见她取面和面，手法娴熟，刀工也不错，切出来的肉和菜蔬大小均匀，案板上“咚咚咚”的声音极有节奏感。
随着“滋啦”声响起，饭菜的香味渐渐弥漫开来，沈明檀闻着味道，暗自点头，不错，“香”已具备，就看“色”和“味”如何了。
不多时，庖屋里的“滋啦”声渐歇，陆莺舀水洗净铁锅，这才将饭食放入托盘中，往外走来。
沈明檀朝外面抬抬下巴：“端去大堂罢。”
陆莺“嗯”了一声，没多说话，继续往外走，沈明檀也起身跟了出去。
两人之间就隔了半步，沈明檀比陆莺高半个头，轻而易举就能瞧见托盘里的吃食。
一样饼子，两样清炒菜蔬。
内容未完，下一页继续阅读这陆娘子对自己的厨艺倒是自信，菜蔬想要做出好味道，可比肉食难多了。看来今日来应聘的这位陆娘子还真有两把刷子，说不得她就能招到合心意的第一个员工了。
“沈娘子，这是‘香河肉饼’，这是油盐炒枸杞芽，这道是凉拌马兰头。”陆莺摆好吃食后并未坐下，而是为沈明檀一一介绍自己做的吃食。
沈明檀没急着动筷子，先认真看了看桌上的这三道菜，香河肉饼的表皮呈金黄色，里面是酱红色的肉馅儿，一层饼皮一层馅儿，切成了三角形，便于取食。
另外两道菜蔬，在锅中炒过之后并未失其色，依旧青绿，不见泛黄，只看着便能想象入口后的脆嫩口感。
沈明檀先夹了一块香河肉饼，外层的饼皮微硬，内里的肉馅儿和饼皮却暄软，葱香、肉香、油脂香，混合着饼香，叫人胃口大开。
吃过一块饼，口中有点腻，遂夹了一筷子枸杞芽，入口脆嫩，舌尖尝到丝丝清苦之味，一下便化解了油脂的腻味感，清苦之后便是悠长的回甘之感。
马兰头则是切碎后拌以麻油、香醋，加了少许盐，清爽醒脾，是一道极好的开胃小食。
几道菜都尝过之后，沈明檀放下筷子，拿布巾拭过嘴之后，才道：“陆娘子不愧是有家学渊源之人，炊饼味美，菜蔬爽口，我是很满意的，不知陆娘子意下如何？”
陆莺脸上露出欣喜之色，忙道：“沈娘子不嫌弃就行，我是极愿意的。”
“好，先吃饭罢，填饱肚子之后再谈。”沈明檀示意陆莺坐下，一起用食。
“诶，好。”陆莺没有推辞，在旁边的空位坐下。
吃过午食，陆莺抢着收拾，沈明檀想着自己以后是要给她发薪水的，要是拦着不让人做事，说不得人心里还不安稳，索性随她去。
内容未完，下一页继续阅读收拾妥当之后，两人坐在一处，开始谈论聘用之事。
“外头的招聘启示你看过罢？”沈明檀问道。
陆莺：“看过。”
“嗯，每月工钱两百文，这是初定的工钱。但是你厨艺好，再给你加一百文，店里的杂事你也得帮着做，怎么样？”
“好，我没问题。”陆莺一口应下。
沈明檀露出满意的笑，去柜台那边拿出纸笔：“行，那我们就立个契约罢。”
签完雇佣合同，沈明檀提前打烊，打算带陆莺去买些生活用品，先把人安顿好。
陆莺有些惶恐：“沈娘子，不碍事的，晚上予我间屋子睡觉就行，怎么能耽误店里的生意呢。”
沈明檀锁上门，安抚地拍了拍她的手：“无妨，反正也没什么生意，走罢。如今天还冷着，你就这点东西，我也没有多余的棉被分给你，若不去买，晚上怎么睡？”
这话陆莺无法反驳，只得跟着人走了。来的第一天不是做活，而是东家给她买东西，还会温声细语与她说话，询问她的喜好，让她本来忐忑不安的心慢慢地安定下来。
自从有了陆莺，沈明檀便当起了甩手掌柜，食店的一应事务全由陆莺负责，她每日只需要坐在柜台边发呆，到点儿吃饭，连给慈幼院和那群乞儿送饭的活儿都被陆莺包了。
内容未完，下一页继续阅读什么事都不做，到底无聊，沈明檀便趁着店里生意冷清，打算教陆莺做菜。