> 当柳老爷带着他的神秘客人离开沈家之后，沈二爷第一次走出了昏暗的灵堂，站在了落满白雪的院子里。昨日的雪还未融化，方才又接着覆上厚厚的一层，积雪已经可以没过脚踝，踩在上面会发出咯吱咯吱的声响，在这寂静的院子里，显得尤为清脆。
“老二，沈家就交给你了。”
脑海中一直回想着父亲弥留之际的最后一句话，沈二爷双手插入袖中，心不在焉地望着满地积雪，低声细喃：“退一步也未尝不可吗……”
按照老家苏州的风俗，头七是死者魂魄回家之时，到时有凶煞出现，危及家人，一定要举家躲避，谓之归煞。
明日便是头七，沈家开始着手收拾行李，准备今晚上就搬到城西的一座别院之内。
书华坐在床边翻着厨房这几日的账单，看完之后就放回枕头下，看着屋里几个丫头忙里忙外，不由出声劝道：“不过是出去住一天，隔日就回来，用不着带这么多的东西。”
橙心忙着将柜子里的衣裳整齐放到箱笼里，头也没抬：“我的小姐，这时候外头冰天雪地的，若不多带点衣裳和被子，您若着了凉，二少爷和二爷非得打死奴婢不可！”
言毕，她又冲君翠与君瑶说道：“记得多带两被子，还有暖炉也带上，别忘了木炭要多装点，这时候正是木炭涨价的时机，可不能花这个冤枉钱！”
书华无奈地摇摇头，抬步走出乱糟糟的屋子，撑着油纸伞，穿过细细的雪花，来到厨房。
因着要出门，厨房里也忙得不可开交，不但要准备一天的粮食，还要将那些油盐酱醋一并拢好，就连干柴都绑了整整两捆，还有那些个干粮点心，更是花样百出。看那架势，好似恨不得这两天就把几年要吃的饭都给做好咯！
此时此刻，书华也不好站在路中间挡道，就缩在角落里烤火。杨婶适时凑上来，嬉笑着向她问好：“三小姐如此金贵的身子，可别在这油烟熏人的地方呆着了，这么白嫩嫩的脸蛋，要是被熏坏了可就麻烦了！不如，老奴去给您做一碗五色养颜粥，保管能让小姐变得越来越漂亮！”
言毕，也不管书华搭没搭话，就屁颠屁颠地跑去熬粥了。
之前，让徐大娘那个扫把星给抢了风头，惹得三小姐每回来厨房都只向徐大娘学习厨艺，这一回，她怎么都要挣回点面子！她已经向女儿打听过了，三小姐平日时有用黄瓜敷面，说是可以美容养颜，她琢磨着，这五色养颜粥向来是各房小姐太太们保养皮肤的佳品，只要能让三小姐知道她也是有本事的，日后就再不用被那些个踩地逢高的奴才们说自己还不如一个扫把星！
书华没有去管杨婶在那边仔细挑选豆子的殷勤模样，只将目光落在徐大娘身上，看着她在灶头前打转转。
不时，徐大娘将最后一笼馒头包好，她将粗糙的双手在衣裙上使劲擦了擦，来到三小姐跟前弯腰问好：“小姐可是有事儿寻老奴？”
倒真是个粗中有细的人！
书华轻轻一笑，招她跟着自己离开了厨房，可怜杨婶还沉浸在努力做羹汤的事情里，半点都没注意到三小姐已经走了。
书华没有回兰苑，而是让徐大娘领着自己去了她自己住的下人房。
沈家的下人房分得很精细，外院与内宅的要分开，各方各院的要分开，就连烧菜的和扫地的都要分开，如此严密的分工布置，看来从前掌家的夫人很是严厉呐！
第三十四章 徐大娘与鸡蛋羹
书华随徐大娘进了一间处在西边的屋子，屋子很小，不过数平米的样子，巴掌大的地方，放张床就占得差不多了，再摆个柜子，一张桌子，一张凳子，便是挤得慢慢的了。
徐大娘用袖子将唯一的一张凳子擦了一遍又一遍，这才低着头请小姐坐下，本想为她沏壶茶，只可惜她那小半壶茶叶都已经发了霉，实在拿不出手，只能硬着头皮倒了杯白开水，小心翼翼地放到小姐面前，绞着手站在旁边，显是很不好意思。
好在这水是温的，书华就着喝了两口，便直接道明来意：“我把厨房报上来的帐都看过了，账目很清明，辛苦你和杨婶了。”
“能为小姐分忧，是老奴们的职责。”
“可是，厨房的报账方式却有些不恰当，”书华双手插入袖中，语气平平淡淡，“你们每日都是先去固定的地方买了菜，然后回来报给账房，让那些菜农到账房去结账。这样一来，就会经常产生一些不必要的浪费，而这些浪费，主要是因为采办的人没有适量采买。原因很简单，钱是账房出的，他们只需要跑腿及报账就可以了，就算买多了买贵了，也不会觉得有任何的不妥。你说，是与不是？”
徐大娘略一思忖：“当初制定这个办法的是先夫人。因为之前的报账方法容易让下人们钻空子偷油水，所以就想着让钱直接从账房过到菜农手里，以免再出现报假账的事情。”
“可饶是如此，若人有那贪心，就算贪不到钱，也能贪些其他的物什。比如，每日多买的那些菜，吃也是吃不完的，你可曾想过，它们都去了哪儿？”
徐大娘神色一凛，黝黑的眼睛渐渐沉下去：“之前，是有人拿了些不要的烂菜回去，老奴以为扔了也是浪费，便也由着他们去了。倒是没想到，原来还有这么一出，老奴日后定会多加注意，绝不会再出现这种事情。”
“你能做的，就是不让他们拿走那些多出来的菜，可若他们不拿的话，就只能任由那些菜烂掉，结果还是浪费了。”
徐大娘一时也想不出办法来：“依小姐之见，该是如何处理为好？”
“打蛇打七寸，事情从哪儿开始的，就从哪儿办起。采办的人之所以可以任意采买，只因为没有银钱上的顾忌，咱们这就给他们加一层锁链，日后每日要做的饭菜，都必须提前决定好，报到账房，让他们依照市价核算出一个最低价，再将这个最低价报给厨房，让他们依着这个最低价去采买。一旦超出了这个最低价规定的数目，多出来的钱就有他们自己掏，当然，如若他们能买到比这个最低价还要低的菜，那么余出来就当做犒赏，让他们分了也无妨。”
徐大娘略一思忖：“这个办法倒是可行，就怕那些奴才们为了降低价格，故意买些不新鲜的菜来打发。”
“所以说，这事儿我先在这里与你商量一番，若日后真的决定下来，还得依仗你来多多照看着，每日的菜都得严把关卡，免得又出漏洞。”
徐大娘点点头：“老奴明白了。小姐尽管放心，老奴一定尽心尽力，断不让那些心怀贼心的奴才们钻了空子！”
“如此甚好，”书华站起身，动了动略有僵硬的双腿，“这事儿先说到这里，我且回去向太太商量商量，日后有什么麻烦，你直接来寻我说就好。”
徐大娘恭敬地把她送到兰苑门口，然后又冒着雪花跑回厨房，才刚一进门，就撞上杨婶那张铁青的脸。
杨婶开口就直接问道：“你刚才把三小姐拐到哪里去了？！”
“没去哪儿，”徐大娘本就不善言辞，干巴巴地敷衍了两句，就走到灶边上继续忙好。
她记得，先夫人生前最喜（霸气书库…提供下载）欢吃自己做的鸡蛋羹，想到三小姐那张与先夫人极为相似的脸蛋，还有她对自己的信任，不由心头一热，选了两个新鲜的鸡蛋，敲开后用白瓷碗装着，飞快地搅拌起来。
“就知道做鸡蛋羹！你以为一碗鸡蛋羹，就能讨好到三小姐吗？！”见到徐大娘丝毫不为所动，杨婶更是恼火，张口就没了分寸，“你就是个扫把星！先前克死了爹娘，后来就克死了两个男人，凡是和你沾上关系的，就没一个有好下场！依我看，先夫人就是因为收留了你，才会那么早就去了！！”