>她开始猜测这方子背后的事情,求医的是什么样的人,她猜这等补气血的东西多半是女子服用,而且多半就是那等闺阁之中的人或者就是富户的女眷,谷雨一边烧火一边竟说出声来,“难不成的是刚生过孩子还是怎么的?”
在一旁的伙计机灵得很,答道,“谷雨,你怎么猜得出来,我可是没有告诉你,这刘员外家的二夫人生了个大胖小子,只是生的时候听说可是受罪得很,这人现在单薄得像纸一般,苗老先生特意的给开了这么个方子,说是,说是用酒一起吃……”
说到嘴最后半句,伙计的声音慢慢下沉,似乎不敢肯定。
谷雨见他的样子噗嗤一乐,“这个我知道,上回不也有这样的例子不是,这熬好之后倒扣下来,切那三分的一块,用黄酒隔水蒸了吃,最是补气血的,过一阵脸色自然的就好了的。这个可能吃上好一阵的,又是方便又是……”说着说着,谷雨顿住了。
伙计仍然在一边的说什么谷雨是否是吃的这个,见谷雨没有反应,又说一些平日里谷雨喜(3UWW…提供下载)欢听的稀奇事情,却仍然见谷雨一愣一愣的,眼睛眨巴眨巴着,突然间的烧火棍子一扔,原地蹦跶起来,“我怎么就想不到呢!”那小伙计被吓了一跳。
蹦跶之后谷雨呆在原地,又在心里合计一遍,没错,熬制之后也用不着怎么的好天气,只管的密封保存起来,以后嘛,要做什么不行的,不管是平日里这么和水吃还是吃饼的时候沾着或者干脆的拿来做菜一类,又能留也不怕桃子多……冬天里也能吃上桃酱了,况且要是喜(3UWW…提供下载)欢,可以多加几样东西进去也未尝不可的。
谷雨倒是越想越激动,一时间沉思一时间的又自己笑,等她抬头的时候见伙计一脸的莫名其妙,捂着嘴笑了,“我是想到一个膏方的好法子呢,下回要是做成了我带给你尝尝!”
伙计嘟囔了一句,“我又不是闺女,补什么膏方。”自己出去了。
谷雨兀自的在那乐,摩拳擦掌的想着马上就回去试试才是。她一边熬着这膏,一边抬头看看院子里的嫁接过的神仙果,又拍了自己的脑袋,笑自己有些太笨。当初这神仙果的时候可不就是听师父说可以熬成方子,妇人吃了是最好不过的吗,自己怎么就没有想到要用火熬呢。
这边熬着还要一阵子,谷雨就在心里嘀咕该怎么的把那些桃子熬成桃酱,熬好之后又用什么保存,熬的时候要加入什么东西,要回去怎么的开始试验一下方可以实行。
安锦轩熟门熟路的进门,见谷雨呆在灶前,蹲在地上,烧火棍一点一点的划拉着地面,连自己进来也不知道,不由得又是想笑,“谷雨,在想什么呢?那个桃子,我倒是有个法子,也不知道行不行的。”
谷雨眼睛一亮,赶紧的问。
安锦轩这才说道:“这既然没有好天色,要不然的我想着制成桃酱的倒是不错,反正我们这里有很多坛子,也不算贵的,到时候密封起来拉到城里去卖也是好的,反正即使今年不好卖就留到明年,又不碍事的,只是我一路的想着,倒是不知道行不行得通。镇子上也没有什么行家,我也打听不出来什么,我们只管的自己回去试试,这一些都是我刚才去买的饴糖,知不知道有没有合适的。回去都尝尝才知道,我都做好了记号,要是好的话就可以去买来用了。”
谷雨听安锦轩说这么多,敢情的自己还在这兴奋想到了这么一个点子,安锦轩已经想到了具体的实施上面去了,不由得有些个汗颜,又转头去看安锦轩背着的竹篓子,果见里面一包包用纸包着的东西,上面还标明了在什么地方买的,不是饴糖又是什么呢。
第二卷 称心如意小日子 第二十二章 桃酱好吃不易做
谷雨咬着嘴唇,一动不动的盯着灶火,神情倒是比熬药的时候还要紧张,因为这次她一点把握都没有。
反倒是看热闹一般的许秦氏跟小荷在那轻轻松松有说有笑的,听闻谷雨要把果子煮成酱,她们都有些个好奇,怎么个做法她们倒是没有听说过的,又听安锦轩说以后要是制成桃酱,冬天也可以吃了,就很是新鲜的看着,一边的在旁边出着主意。
谷雨从来也没有做过这样的事情,在她的想象之中,无非的就是把桃子削皮去核,投入锅里面煮,然后看着差不多了就放一些饴糖下去搅合。
结果不尽人意,第一回煮成糊糊,第二次忘记放糖,结果好不容易第三次,费了大力气煮成了有些糊状的样子,吃起来却是实在好不到哪里去。
许秦氏也就不当一回事,笑呵呵的道:“谷雨你倒是不要费心了,这个我吃着也实在觉得不好,能有人愿意买吗?再说了没准连糖的钱都挣不回来的。”
小荷也是这样的说法,只是她倒是还抱有希望的,“要不然多试试,我总是觉得这样煮不太对劲。姥姥当初做那个月季的东西的时候那么讲究的,这个不会就这么煮煮就行了吧。”
一句提醒了梦中人,谷雨猛然的拍了一下脑袋,心知这个做法怕是行不通了,把烧火棍子一扔,坐在地上想着。许秦氏跟小荷见她这副样子,悄悄的回堂屋叫王氏他们不要进去烦她。
安锦轩蹲在地上,也是有些个奇(提供下载…3uww)怪,“我以前倒是吃过这些东西,虽然我也觉得不甚好吃,但是也总比,总比这回的……”
谷雨看着这简陋的锅灶,想着不说现在做的不好吃,就算是做出来的好吃,到时候要一起大锅的做起来的时候也是困难的,各种调制的分量,到时候还需要一一密封,她幽幽的叹了一口气,接着道:“只是不知道我们是不是这块切得太大了。我试试剁碎了看看。”
安锦轩看着谷雨虽然有些泄气,却是不放弃的,他没有理由不继续下去,哪怕最后做出来的东西吃不下去,他也是必定要跟着谷雨一起做下去的,于是他过去把东西摆好,“你削皮,这剁东西还是交给我吧。”
两个人就这么的一直从回家忙到了掌灯时分,外面的人在催促吃饭了也顾不得,主要是烧火离不得人。本来都是一家子一齐吃饭的,特别是在这庄户人家之中,晚饭显得又比较隆重一些,好在李得泉他们都不是那等死板的人,再说他们也不是因为玩闹一类的事情耽搁着,也就由着他们,小满把饭菜断到后院,让他们一边吃饭一边看着灶火。
经过反反复复的实验,制出来的东西不好吃也不难吃,也就是可以入口,但是香味却是不错,谷雨还是摇头,总是觉得自己的法子有了问题,这吃得不好还是要换别的法子试试才行。
这么多次实验,还不知道怎么的控制火候,按照谷雨自己的理解,桃酱自然的是把水分蒸发出去,剩下的调上饴糖,就差不多了。但是想着容易做起来却是难的。
小满送来的饭菜倒是还算丰盛,蒸蛋羹谷雨是喜(3UWW…提供下载)欢吃的,其他的青菜也大口大口的嚼着。
安锦轩吃着吃着看着放在一旁篮子里的花,是刚才小荷留下来的,有些微微的喇叭状,他突然没头没脑的问了谷雨一句,“谷雨,你说这个花是什么颜色?”
谷雨脑袋里全部都是桃子桃子桃子,被他这么一问一串白眼甩过去,“废话,这不是白色么!”
安锦轩呵呵笑了一下,手指用力一捏,白色的花变成透明的,放在油灯旁边让谷雨看,“你以为是白色有时候也不是,这里面有这气泡什么的,一挤就变成透明的了。”
谷雨一口一口的吃着饭,看着火有些心不在焉,“白色怎么的,透明怎么的,而今最紧要的不就是把桃子的水分……”说着谷雨突然站了起来,手里的饭碗差点甩了出去。
安锦轩在一旁看的心惊肉跳的,“行了行了,怎么的也要先吃饭不是,好好的疯魔了倒是,我本来要去问舅舅的,他酒楼里必定的会有一些外人什么的来,而他每年也都出门走动的,见识自然的比我们多,只是掌柜的忙上忙下的,还说舅舅没有什么工夫,我这就回来了。不过我倒是想起来,上回我去你师父那头,他也在蒸什么东西……”