“你过去吧,我等你回来。”慕峦微笑道。
提着装满羽毛的袋子过去温家,旋羽先是吃了一惊,面上轻微的不屑:“还没找齐?也是,才过了一天时间,还有两天呢。”
“不是,”折锦笑了笑,把袋子交给旋羽,“全找回了,温公子你数数。”
我才没那个闲工夫数羽毛呢!旋羽心想,也笑着接过袋子道,“看不出你们铺子里还有能人呢。这羽毛我拿回去数好了。”
折锦本来想说行,也许是经过的倒霉事太多,此刻突然多了个心眼,急忙拦住旋羽道:“温公子,你还是在这里数好了。”
“嗯?”旋羽蹙眉道,“你不信我?”
折锦笑道:“当然不是不信你,只是我们在那边数了个全数,你这边拿回去数,若是少了几根,也挺麻烦的不是?”
这小子屁事真多!旋羽正色道:“我数数好得很,怎么会少?”
“温公子一个人数不累么?刚才我们四个人数了半天才对上数,要不要我来帮你?”
旋羽气得眼珠都快瞪出来了:“我不会累的!”
“那能让我看温公子数羽毛么?”折锦也不依不饶,满脸诚恳。
让我数羽毛,傻乎乎地叫你看着笑话我?旋羽终于被折锦的话绕得失去耐心,“既然你们数了是整的,我这边就算你们过关了。”
“那就谢谢温公子了。”折锦大喜,连连给旋羽作揖,又不相信似地追问,“温公子说话算数么?”
“自然算数!”旋羽咬牙切齿道,这小子简直就是只蚂蝗,粘着人就不走了。他摆摆手,示意折锦可以走了。
折锦也想回去,就冲着慕峦那句话,心里甜得仿佛吃了蜜。就在这时,在屋里听了两人对话的转翎急冲冲地跑出来叫住折锦:“上次跟你说的事,你到底是怎么想的嘛?”
折锦愣了半天才想起转翎之前说的关于糕饼的事,便应道:“我的把握不是很大……”
“没办法了,现在只有死马当活马医。”转翎做了个无奈的动作,“你就试试看吧。”
折锦想了想,又问:“是做好了就送过去么?”
“那可不一定。你不知道那些官家府邸规矩多,进去还得通报。”转翎摇头道,“先前第一次去还在外面等了半天。”
“这样啊,”折锦摸摸下巴想,“食盒下虽然能放炭饼,但是总不比刚起锅的那种。呃,对了,那张家夫人有什么嗜好没?”
“就是喜欢吃甜的呗,也不喜欢人家说她身体不好,还说其他铺子的糕饼她都吃腻了什么的。真是难缠呢!”
“转翎!”旋羽的语气微带责备,“怎么能如此口不择言?”
转翎吐吐舌头,不说话了。
旋羽又转向折锦道:“其实那张夫人倒不是不好想与之人,就是口味稍微挑一点,也没什么。不过,若是想做出新鲜的糕饼来,也不是一时半会的事。你可先回去想想再过来。”
温公子这是下了逐客令,折锦再迟钝也明白了。便道:“那我就先回去了,应该不会花很久的时间。温姑娘,你不要太担心。”
这话听得转翎稍有安慰,即使还有点担心,也不那么着急了,便跟着旋羽去了书房。
折锦回了这边厨房,慕峦正在饭桌边看账本。折锦心中欢喜,面上却不好明说,也不打搅慕峦。自己将所有的食材全看了一遍,就坐在饭桌边冥思苦想。所有的糕饼不过蒸、煎,想吃糕便是蒸,想吃饼便是煎。那张夫人喜甜不喜腻,那么做糕应该是首选,可要做什么糕才合适呢?折锦托着下巴思忖,像张夫人那种官宦之家的夫人,什么口味的糕饼都应该享用过了。最好不要用糖……不少食材蒸熟后都有天然的甜味,比如地瓜,南瓜,桂花,红枣,绿豆……不过好像都太普通了……
“折锦,你在想什么?”一个声音突然在耳边响起,把折锦吓了一跳,抬头一看,是小圆。他趴在饭桌上歪着脑袋看折锦,一脸好奇相。
“还不是在想温姑娘的事?”折锦犯愁地说。
小圆摸摸鼻子,露出几分鄙夷的神色道:“就是她相好的那家么?那家也太挑三拣四了。”
折锦心说难道人家没资格挑三拣四么?那么大的府邸,还是做官的。“你有没有好的法子?”折锦将自己之前的分析说了说。
小圆挠挠头发,“这个可难了,我虽然吃得多,但是从来就没有关注过这些……沉香楼有不少好吃的,你要不要去那里问问?”
一听到“沉香楼”这三个字,折锦的脸立刻红了,赶紧拒绝道:“还是算了,让我再想想。”
“所有的吃食,不过讲究一个色香味俱全。”慕峦突然出声,“我倒是想起个有趣的物事来。”
“什么物事?”见慕峦微笑,折锦觉得有戏。
慕峦也不卖关子,便直接说道:“你们吃过香芋么?”
折锦摇头:“听都没听说过。那是什么?”
小圆眨眨眼睛道:“听说过,没吃过,沉香楼好像没那个东西。”
见二人不解,慕峦便道:“我吃过香芋,它外形像红薯,味道似板栗,芳香浓郁,极是特别,炒,炖,煮,煎,蒸均可。生时白色,熟后紫色,色、香、味俱佳,用来做糕点应该不错。”
“好像很少见……”折锦为难道。
慕峦用手指敲着桌面,轻笑:“温家既然想定下这门亲事,就不会考虑这点小问题。折锦,你对那温姑娘说想要香芋做食材便是,应该不难。”
次日一早,折锦便将香芋之事跟转翎说了,旋羽也在一旁。
“这香芋要十来文钱一两。”旋羽狭长的眼睛里微芒闪过,“嗯,这点钱我们还是出得起的,就看你有没有那个能耐了。”
原来香芋这么贵……折锦心中主意打定,便道:“就麻烦温公子将香芋之事办妥,其他的就交给我吧。”
旋羽办事效率很高,只不过一壶茶的时间,便有一小篮香芋摆在折锦面前。那些香芋形状如梭,个头如小红薯,带着点特别的香味。糕饼一般做好后蒸熟,折锦抚摸着香芋粗糙的外皮想,不如只做个冷的罢。
做蒸的糕点,用粘米粉最好,因为它黏性最小,基本没有颗粒,粉末摸起来十分细滑。不过,若是一点黏性也没有并不太好,折锦想了想,又加了点糯米粉。加水揉成大小合适的面糊。
折锦做糕饼的时候相当专注,睫毛微微垂着,淡色的嘴唇轻轻抿起来,围裙系上细瘦的腰身,袖子捋至肘弯处,手臂纤细,手指却是灵巧有力。小圆趴在旁边看得入了神,直到折锦叫他:“小圆,你和我一起给香芋削皮吧。”
“……好。”
面糊已经放进蒸笼蒸上,趁着这段时间,折锦和小圆将香芋洗净削皮,也一并放进蒸笼。
到了合适的时间,面糊和香芋分别蒸熟。折锦将面糊晾在一边,拿起熟透的香芋看,此时的香芋变成紫色,清香扑鼻,折锦尝了一口,甜倒是甜,还是要加点糖。接着他用刀背将熟透的香芋拍成泥,掺上少量的白糖,为了让口感更细腻,加了一点熟