正月初五这日，晴了好些天的长安城又开始飘雪，纷纷扬扬。
屋檐上和宽阔的大街上都积了厚厚一层，人踩在上面行走时发出“咯吱咯吱”的声音，留下一串串脚印，又被新雪覆盖。
这样的大雪天是不宜出门的，最好躲在家里，围着小火炉，沏上一小釜茶，配一碟点心，饮茶吃糕赏雪最佳。
若是倦了，便拢着毛毯歪在榻上小憩，冬日这般过才叫舒坦。
只可惜，沈明檀今日是没这份闲情逸致了，她得去民窑订制一批锅碗瓢盆，再晚就赶不上开张了。
本也想过直接买现成的，能省不少事，但到底缺了几分特色，不如自己画的花样子做出来的好，纠结几日后还是决定订做一批。
昨日加班加点地画好了碗碟上的花样，没用什么大富大贵的花样子，重在清新典雅，还打上了食店的标记。
穿过来十几年，自小进宫，因着家里的原因，小时候也跟着皇子公主们一起上课，经史子集学得马马虎虎，一手字和丹青却是极好的，连太傅都夸过其颇具风骨。
她有时候也在想，若是又穿回去，说不定还能混个书法家和画家的头衔。
大雪天的街道上极为冷清，半天都看不见一个人影子，各个坊间里也不见平日那些嬉戏打闹的孩童，只平康坊里依旧传出丝竹声和歌姬们唱曲儿的婉转之音。
沈明檀坐在马车里，撩开帘子看向外头，天地间都白茫茫一片，就像她七岁那年的冬天一样，只是少了一抹刺得眼睛生疼的血色。
内容未完，下一页继续阅读她这次寻的民窑也是许阿翁推荐的，在西市的群贤坊，离崇仁坊也隔了大半个长安城。
马车晃晃悠悠许久，在沈明檀快要睡着时停了下来，车夫的声音也随之响起。
“沈娘子，群贤坊到了。”
这车夫也算是熟人了，沈明檀但凡要出门都是租他的马车，人看起来很是憨厚，大冷的天也愿意等她办完事再送她回去。
虽然有一定程度上是她给的钱多，但也有许多车夫不愿在大雪天出门还要等许久，给钱也不接的，所以她对这车夫也有几分好感，时不时会多给几块铜板。
“寻个茶铺喝杯热茶暖暖身子罢。”沈明檀摸出两枚铜钱递给那车夫。
车夫没拒绝，摊着手接过了铜板。
天儿确实冷，干站着等上一会儿人就能冻僵，他自己是不舍得花两个铜板去茶铺喝碗热茶的，两文钱能买一斤粟米了，哪能喝碗茶就给花用了？
但若是客人赏的，那就另当别论，白得的银钱没那么心疼，去茶铺躲风烤烤火还是使得，也少了得风寒的风险。
这年代若是染上风寒，治个病能把家底掏空，寻常人家都是硬熬过去，若是实在熬不过去，便只能倾家荡产或者等死。
“多谢沈娘子，我就在旁边的茶铺等着，您办好了事过来喊我一声就成。”赵大一脸喜色，真心实意地谢道。
内容未完，下一页继续阅读这位沈娘子不仅模样好，心肠也好，给她赶了几回车，得了不少赏钱，家里还割了一回肉打牙祭。
“我晓得，你自去罢。”沈明檀笑着应道，然后抬脚往前面走去。
那民窑在巷子里头，巷道本来挺宽阔的，过一辆马车绰绰有余，只是家家户户都在各自院门口辟了一个菜园子出来，硬生生将巷道挤得仅容两三人行走。
没走多久便到了巷尾处，一个小院的门开着，里面传来暖烘烘的热意，便是那民窑所在了。
沈明檀迈过门槛，进了院子后那热意更甚，倒是隔绝了外面的森森寒意。
“小娘子可是来买物什的？”有一个黝黑干瘦的老叟看见她，走过来问道。
沈明檀点头：“不知此处可接订制货品的单子？”
“自是接的，小娘子要订做甚物什，只管说来便是。”那老叟双手背在身后，语气中是满满的自信。
沈明檀瞧着他的神态模样，便知这民窑确如许阿翁所说，手艺极好，只有对自己技术自信的人，才能说出这样狂傲的话。
“不过一些碗碟罢了，儿自己画了花样子，阿翁看看需要多少时日才能做好？”沈明檀从袖中摸出一张折得整整齐齐的宣纸放到老叟手中。
内容未完，下一页继续阅读那老叟接过宣纸后，小心翼翼地展开，便看见里面画的花样子，简约清雅，颇有意趣，亦能看出执笔者极佳的丹青功底，寥寥几笔便将笔下之物勾勒得栩栩如生。
“花样不算复杂，几时能做完要看小娘子订做多少。”老叟将画纸重新叠好，小心收起，回道。
沈明檀打算让自己的食店走中高端路线，所以吃食贵精不贵多，也不必买太多碗碟，差不多够用就行。
早在来时她就估算过，此时又多加了几套以防万一，如果后续有破损也能直接替换，不用特意再来烧制。
那老叟在问完话后，又领着沈明檀去看他们窑里烧制出来的物品，不仅有锅碗瓢盆等日用品，还有花瓶水瓮等摆设物件，涉猎极广，烧制出来的成品亦是光滑细腻、少有瑕疵。
于是沈明檀又临时加了一批订单，让他们再做些花瓶水缸等物，她打算将二楼改造成雅间，本就需要摆放些花草字画，干脆一次性搞定。
沈明檀与那老叟说好订做碗碟的数量，又付了订金，谈好送货的时间，才沿着来时的路往回走。
后面几日，在等待锅碗瓢盆的时候，沈明檀也没闲着，窝在小院里盘算着自家食店的菜谱。
这年头的菜蔬有很强的季节性，各种肉食也不是有钱就能买到的，不像上一世那样，什么时候想吃什么，只要有钱就能买得到，所以得根据季节来定菜谱。
不过好在快开春了，到时能吃的菜蔬就多了，譬如枸杞芽、马兰头、荠菜、香椿尖、韭菜、蕨菜头和菊花脑等等。
内容未完，下一页继续阅读肉食便是豕肉、禽类和鱼羊肉，牛肉这种东西，可遇不可求，在杀牛犯法的年代，除非耕牛病死或者摔伤，是不会有谁宰杀了来吃肉的。
当然，那些个权贵之家不在此列，人有专门的养殖场，自能想什么时候吃就什么时候吃，其他人就没有这待遇了，被人逮到吃牛肉，告上官府，是要吃牢饭的。
开酒楼食肆的，谁没两个竞争对手，都盼着对方倒霉，好叫自家生意更上一层楼呢，牛肉这种十分容易惹来麻烦的东西，是不会出现在各家食店的菜谱上的。
私下有没有？那就不知道了。
另外，食店那边也请了工匠在装修，图纸是早就画好的，匠人也是长安城里排得上号的，虽是价钱贵了些，但不怎么要沈明檀盯着，只需时不时过去看一眼进度，顺便提点修改意见。
本来还想雇两个人帮忙，去牙行寻摸了好几次都没有让她满意的，只能暂时作罢，先自个儿顶一段时间，慢慢等合适的。
正月十一，是个无风无雪的大晴天，一切准备妥当，沈明檀请匠人帮她挂上刻有“沈记”二字的匾额，沈记食肆便这么低调地开张了。
开张两日，门可罗雀，莫说有人来用食，连进门看一看，喝杯茶的都没有。
许阿翁来瞧过，见她这食店生意冷清，颇为忧心，说是得想个法子招揽些食客才行，沈明檀倒是一点儿不心急，还劝许阿翁也宽心些，说什么‘酒香不怕巷子深’，她这食店迟早能热闹起来。
惹得许阿翁吹胡子瞪眼，直说她不晓得柴米油盐贵，待日后手头没了银钱使才知道后悔莫及。
内容未完，下一页继续阅读对方是长者，言语间亦是处处为她着想，沈明檀摸摸鼻子，只能低眉顺眼鹌鹑似的听着，一句反驳的话也不敢说。
店里没人来吃饭，沈明檀也不准备卖隔夜食材做的饭食，是以每日都将剩下的食材做了吃食送去慈幼院，给里面那些孤儿寡老加餐，也送些给西市那边的乞儿填肚子，免得他们饿死在这寒冬腊月。
能让人饱腹，甚至可能救回一些人的性命，也没有糟蹋浪费粮食，顶多就是她自己亏点银钱。
不过对她来说，银钱最是不缺，如今花用的这些，连九牛一毛都不算。
今日依旧没有什么生意，瞧着天色不早，沈明檀将吃食打包好，那车夫赵大也到了食店门口，熟门熟路地把她送到慈幼院，待她赠完吃食，又送她回崇仁坊。
到地儿后，沈明檀付了车钱，又送了一份吃食给他。
那赵大搓着手，想接又不好意思接，憨厚的脸上露出几分窘迫来：“这如何使得，沈娘子已经付过车钱。”
“拿着罢，不过是店里剩下的一点饭菜，不送给你们吃也是扔掉，怪浪费的。”沈明檀将食盒放在车辕上，转身进了巷子。
这赵大不将她的好意当做理所当然，她才愿意照顾两分，左右眼下食店还无甚生意，送给谁吃都一样，不若与人结个善缘，说不定什么时候就能派上用场。
另一边，赵大拎着食盒回了自家屋舍，他那媳妇看见他今日又提了吃食回来，也是一脸的惊喜。
内容未完，下一页继续阅读“怎的今日还有？”他媳妇问道。
赵大摇摇头，不好对自家媳妇说是沈娘子食店的生意不好，所以剩了这么些吃食给自己，只道：“是个常租我车的老主顾心善，这才每日予我些饭菜。”
他媳妇双手合十，感叹道：“真是个菩萨样的人儿，望老天保佑这样的好人长命百岁。”
赵大深以为然，还在心里猜测那沈娘子莫不是善财童子下凡，不然怎的出手这般阔绰？不管他怎么想，亦是每日祈祷老天保佑那沈娘子平安健康。
她这几日送给自己的饭食，好吃又丰盛，极大地改善了他家的伙食，几个小儿吃了两天肉，眼见着气色都比从前好些。
于是赵大便在心中觉得，那些不去沈娘子食店用饭的人真是没眼光。
沈明檀这几天也是吃这些，每日吃肉，感觉自己脸都圆了几分。是该出门走走减减肥了，明日便是个好机会。
明儿个是正月十四，立春日，有“闹春牛”的习俗，她以前在宫里时只听过，从不曾见过，如今有机会，自然要去瞧瞧热闹。
【本章阅读完毕，更多请搜索看书网;http://www.kanshu4.cc 阅读更多精彩小说】五更天，报晓鼓准时响起。
沈明檀听着院子外的动静比平日里大了许多，看来大家都准备去抢春牛，给新的一年求个好彩头。
她也翻身起床，穿好衣裳梳好头，从屋里小火炉上温着的水罐里取了些热水洗漱，收拾妥当后就直接出了门。
朝食是来不及吃的，去晚了连个落脚的地儿都找不到。
“闹春牛”这项活动是由各个县衙组织，朱雀门以东的坊市归万年县管，而万年县在宣阳坊，那县衙自然也在此处。
崇仁坊与宣阳坊之间就隔了一个平康坊，一炷香的功夫不要就能走到，比起离得远的坊市来，还是很有优势的。
只不过那些离得远的，人也不会睡到五更天，估摸着寅时就起了，说不得还等不到坊门开的时候，直接翻墙赶路，只为能早早到县衙门口占个地儿，待“鞭春”结束后好抢一抔春牛土回去。
“闹春牛”兴起于西周时期，“周公始制立春土牛，盖出土牛以示春耕早晚”，是为策励农耕、祈求丰年，在以农耕为主的时代，这项活动有着非凡的意义，便一代代地传下来了。
沈明檀到县衙时，府衙门口已经排起了长队，但好在她来得不算太晚，抢到了一个不错的位置，至少能看得见活动仪式是怎么进行的。
虽说已经立春，但天气依旧寒冷，风直往人袖口、领口里钻，没站多久就感觉手脚开始冰凉，不少人都开始搓手跺脚取暖。
沈明檀穿得厚，又捧着手炉，倒是还好，只起得早又没吃朝食，这会儿胃里有点泛酸，让她不舒服地皱了皱眉。
内容未完，下一页继续阅读“卖胡饼嘞，香喷喷的胡饼，两文钱一个，还送一碗热腾腾的熟水嘞！”
忽地，从身后传来一阵吆喝叫卖声，又有饼香随风飘来。因是有点生意头脑的小贩知晓此处的人都饿着肚子，想来赚几个银钱。
沈明檀听见周围不少人都咽了咽口水，齐刷刷地伸着脖子往后看去，却没一个人挪地儿。
看来跟抢春牛相比，肚子饿也不算什么，大概也与他们已经饿习惯了有关罢。
这时候，不是你勤劳就能有饭吃的，还得看老天爷给不给面子，既不能有天灾也不能有人祸，时疫疾病就更不消说，但凡遇上一样，轻者粮食歉收饿肚子，忍忍也就过去了，重者家破人亡、饿殍遍地。
遇上灾年饥荒，“易子而食”“两脚羊”不是一句空话，为了活下去，人会失去人性，善心道德于他们来说什么都不是，只要能填饱肚子，妇女、孩童都是口粮。
好在如今天下太平，老天爷也给面儿，已经风调雨顺十多年，沈明檀还不曾见过那样的人间惨剧。
“老翁，俺能只花一文钱买半块胡饼吗？”有汉子问道。
“这有甚不可以？”那卖饼的老叟干脆应道，掀开盖在小箩上的棉布，拿出一块胡饼掰成两半儿，将其中一半递给了那问话的汉子。
汉子接过饼，不知从哪儿抠出一文钱放到老叟手上，又打开自己带的竹筒，叫老叟倒了一碗热水进去，然后便一口饼一口热水地吃了起来。
候在府衙门口的这些人都看得眼热，馋得不行，但花钱买的却不多，能拿出一文钱买半块胡饼的大抵家中都还算富余，那些真正穷的人，是不会花钱买吃食的。
内容未完，下一页继续阅读沈明檀也买了半块，饼子还是热乎的，有点烫手，外面只撒了薄薄一层胡麻，添个香味，饼皮倒是酥脆，里面的囊也暄软，还有微微的麦香，口感清甜中带着微咸，滋味很是不错。
半块胡饼下肚，又喝了些热水，胃里终于舒坦。
卯时正刻，县衙紧闭的大门从里面打开，沉闷厚重的声音过后，一群着青衣、戴青帽、立青幡的官员走出来，为首者便是万年县的县令。
等县里几个主事的官员在府衙门口站好，便有一群青衣侍卫过来维持秩序，将乌泱泱的人群与先农坛隔绝开，之后就有数十个青衣小吏扛着一头牛身饰彩的土牛出来，牛头朝东放在先农坛上。
春牛一出，喧嚷的人群瞬间安静下来，等待主事官行祭拜之礼。
一般来说，主事官都是由衙门的最高长官来担任，于是便见那万年县县令走到先农坛边上，后面跟着府衙一众官吏，双手合十，跪地叩首，口中念念有词。
“某祈求上苍，遣农神，佑我长安五谷丰登、六畜兴旺，来年风调雨顺、四季平安。”
然后那些百姓们便也跪下叩首，口中大喊道：“愿农神保佑我们无病无灾、丰衣足食。”
那声音响彻天地，直冲云霄，仿佛真要飞到天宫去，叫老天爷知晓人世间的心愿一般。
沈明檀也跟着跪下了，虽说她不信鬼神，但这种美好的祝愿，她还是愿意相信的，并真心祈求上苍保佑大邺山河太平，不要再让百姓经历战乱流离之苦。
内容未完，下一页继续阅读念完祷告之词，便到了“打春”环节，鼓乐响起，只见一个小吏装扮成主管草木生长的句芒神，从衙门中走出，手执五彩丝鞭，行至春牛面前，扬鞭三次，遂退下。
此做法乃是人们想象中的句芒神送福，寓意上苍已赐下福祉，今年诸事皆能顺遂。
县令接过小吏递来的青色皮鞭，抽打一下过后就让开，由一身材魁梧的衙役接手，将春牛鞭碎，捧起一抔春牛土装在特制的木盒中，送回衙门。
在春牛碎裂的那一刻，本来安静的人群又逐渐喧闹起来，人与人之间的空隙也慢慢缩小，一个个地摩拳擦掌，只等主事官们和维护秩序的青衣侍卫离开，他们就上去抢春牛土。
沈明檀自觉自己细胳膊细腿儿，跟这些惯做农活力气极大的汉子们比起来，就如同鸡蛋碰石头，完全没得比，莫说抢一把春牛土，怕是连土都摸不着，只能被挤成一张肉饼。
为安全着想，还是赶紧退出去，让他们抢罢！
只可惜，她低估了人们对春牛土的热情，那青衣侍卫才转身，人都还没走，人群就一拥而上，扑向农坛的春牛土，仿佛见着肉的恶狼。
沈明檀被身后的人推得一个趄趔，脚底又不知被谁绊了一下，刚刚退到外围圈的她便往地上栽去，眼见着就要跟大地母亲来一个热情的拥抱，只来得及用手护住脸。
摔个狗啃泥没事，反正她今天穿得厚，应该不怎么疼，可不能脸着地，那是有毁容风险的！
【本章阅读完毕，更多请搜索看书网;http://www.kanshu4.cc 阅读更多精彩小说】县衙门口的地面是用黄土夯实的，冬日多雪，虽晴了几日地面干了些，但依旧松软，是以沈明檀并未感到太多疼痛。
正当她准备手撑地爬起来时，一只骨肉匀称，指腹、掌中和虎口带着些薄茧的手出现在她眼前，抬头一看，是个熟人。
“沈宫令。”
面前的那只手又往前伸了伸，白皙纤长，却不似寻常书生的手，看起来颇为有力。
美人连手都是好看的。沈明檀在心底感叹了一句，然后将自己的手搭在了那只手上，借着那股大力重新站了起来。
待站稳后，往后退了两步才福了福身：“多谢谢少卿。”
“沈宫令日后还需小心些，瞧热闹也要顾及安全，莫伤及自身。”谢霁玄收回手，负在身后，左手却捻了捻指腹。
沈明檀有些尴尬，摔跤还被认识的人看见，不自然地咳了两声：“儿知晓了，劳谢少卿关怀。”
谢霁玄看见她形容略显狼狈，眸色暗了暗，开口道：“沈宫令可有何处疼痛？”
沈明檀一愣，这位谢少卿是在关心她吗？
动了动手脚，没感觉到特别疼的地方，就是左手小臂在地上撞了一下，用手指按了按，骨头并不疼，只外层的皮肉略有痛感。
内容未完，下一页继续阅读“并无疼痛之处，地面松软，我今日穿得也厚，想来无事。”沈明檀摇摇头，回道。
无事就好。
“走罢，某送你回去。”
嗯？！什么？
沈明檀一脸懵地看向他，不知道话题怎么就跳到送她回家上去了。
许是她眼中的疑惑过于明显，谢霁玄解释道：“今日立春，城内颇为热闹，人潮拥挤，沈宫令这一身……不太妥当，且也容易被人冲撞。”
听完这话，沈明檀低头瞧了瞧，发现自己的斗篷衣裳上都沾了大片的泥土，发髻也有些松散，确实不太雅观。
知晓这位谢少卿是好意，她也不扭捏，点头应道：“那便麻烦谢少卿了。”
“举手之劳罢了。”谢霁玄淡淡道，转身往前走去。
沈明檀赶紧跟上去，琢磨着该怎么还这个人情。
行至县衙门口外的一棵大树下，吴朝驾着马车等在此处，见到自家郎君过来，赶紧放下脚凳。
内容未完，下一页继续阅读“沈宫令，请。”谢霁玄没上马车，侧身让开，做了个请的手势，让沈明檀先上。
沈明檀也不跟他客气，弯腰钻进马车。只走了几步路，就有人频频往她这边瞧，被人当稀奇看的感觉可不好。
待两人都上了车，吴朝收起脚凳，坐到车辕处，开口问：“郎君，去哪儿？”
谢霁玄看向沈明檀，以眼神询问。
沈明檀会意：“崇仁坊。”
“诺。”吴朝应声，在空中甩了一下鞭子，略微抖动缰绳，马儿便往前踏步，车轮缓缓转动起来。
坐在车内的两人相顾无言，气氛一时间静默起来。
沈明檀刚消下去的尴尬感又浮了上来，为打破这种氛围，她想了想问道：“谢少卿为何在此处？”
“县衙这边人手不够，问大理寺借调了些。”谢霁玄答道。
每次有什么重要的节日，治安都是一个大问题，偷盗事件频发，亦有人打架斗殴。
为尽量防止这些事情的发生，县衙和京兆府都会派遣衙役出去巡逻，但长安城这么大，两个衙门的人手根本不够，故而每年都会向大理寺借调人手。
内容未完，下一页继续阅读谢霁玄身为大理寺的二把手，自然要跟来看看情况。
“哦。”沈明檀干巴巴地回道。
她跟这位谢少卿才见过两面，仅是认识，还被人撞见自己的糗样，根本不知道聊什么。
但人家好歹给她解了围，还不嫌弃她一身泥土，让她坐马车，若是什么话也不说，怕是叫人觉得冷淡，亦有些失礼。
思索半晌，沈明檀觉得自己能拿得出手的就只有吃食这一样，便说道：“今日承蒙谢少卿解围，儿开了个小食店，若谢少卿不嫌弃，得空可来食店，儿亲自下厨为您烹饪吃食，以作答谢。”
谢霁玄掩在袖中的手紧了紧，眸光微亮，低沉地应了声：“好。”
见他答应，沈明檀脸上浮起笑意，语气也轻快几分：“那便这么说好了，待你得空，遣人来说一声，我便提前准备，定叫你满意。”
能有机会把人情还回去，自然比一直欠着好。沈明檀不喜欢欠别人人情，总觉得心头压着什么似的，那种感觉并不好。
谢霁玄“嗯”了一声，便阖上双目，似是闭目养神。
沈明檀也识趣的不再说话，微微侧身，撩开车帘看向外面。
今日立春，长安城里有许多活动，比往常热闹许多，来来往往的人们脸上都带着笑意，喜气洋洋的，叫人看着也不禁露出一抹笑来。
内容未完，下一页继续阅读除了县衙举行的“闹春牛”活动，民间还有报春、春牛舞、傩戏等活动。
立春这几日，有人执小锣，一边敲击一边唱赞春词，挨家挨户地给人送春牛图，得图的人家便赠几个钱，此为报春。
既是为告知人们春已到要抓紧时间春耕，也是为了将春和句芒神接回家，保佑自家今年有个好收成。
春牛舞则与舞狮有些像，用木头或者竹篾扎成牛头形状，画上眼睛和皮毛，牛身是用布做的，由两人分别舞牛头和牛尾，还有个牵牛人，做一些爱抚春牛的动作，再配以唱词。
目的是让人们爱护耕牛，今年也要勤劳耕作。
傩戏就不多赘述，大体也就是着彩衣戴鬼面，跳一些神神叨叨的舞蹈，亦是祈求上苍怜悯世人，不要降下灾厄。
沈明檀难得看见这样充满烟火气的场景，宫里过节虽也热闹，但到底带着几分压抑，不如宫外这般鲜活，一时间有些出神，没注意到马车已经停了下来。
车里没动静，吴朝也不好贸然开口，好在他停车的地方挡不到路，便也不怕多待一会儿。
谢霁玄睁开眼，看向沈明檀。
坐在他对面的女郎歪着身子，双手趴在车窗上，只能看见半张侧脸，粉面桃腮，在阳光的照射下，又透出莹白的光泽，连肌肤上的绒毛都清晰可见。
内容未完，下一页继续阅读谢霁玄喉头微动，轻咳一声：“沈宫令，崇仁坊到了。”
听见身后传来的清冷之声，沈明檀如梦初醒，才发觉马车不知何时已经停下。
“抱歉，走神了。”沈明檀不好意思地笑了笑。
“无事，沈宫令还是赶紧回去换身衣裳罢。”谢霁玄微微颔首，伸手打开车门。
沈明檀微微弯腰，行了个礼，犹豫一瞬，还是开了口：“我已不在宫中当差，谢少卿日后还是唤我沈娘子罢。”
她如今出了宫，再唤她宫里时的称谓显然不太合适，而且她也不想让别人知道自己的身份，平白惹来许多麻烦。
谢霁玄微怔，旋即致歉：“是某疏忽了，望沈宫、沈娘子勿怪。”
“无妨，谢少卿以后记得改口便是。”沈明檀摇摇头，表示自己并不介意，随后隔着衣物搭在吴朝手臂上，借力下了车。
待她下车后，车轮又缓缓转动起来，马车渐渐消失在人潮之中。
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做春食的食材昨日便已报给赵二娘，只待到了时辰，人将东西送来，便可开始动手。
只是在这之前，她需要回去重新收拾一下自己，现在这副乱糟糟脏兮兮的模样可不行。
前几日王郎君家便搬走了，因着东西不多，拎上包袱就能走人，当日她就住了进去。
二进的宅院就住了她一个人，宽旷是宽敞，但颇为冷清，也少了点儿人气，便寻思着找一两个人合住。
想来想去，只有自家员工最为合适，但她至今没寻摸到满意的，本想慢慢来，现在只能加快步伐。
除了让许阿翁相看，自家食店门口也贴一张招聘启示罢，万一就遇上个合心意的呢？
于是沈明檀回家换好衣裙后，又研墨提笔写了一则招聘广告，这才往东市那边缓缓行去。
今日是要吃春饼春卷的，还要吃萝卜和五辛盘，取古人“咬得春根断，则百事可做之意”。
沈明檀自己还挺喜欢吃的，饼皮软而韧，嚼起来唇齿生香，那股自然的清甜之味叫人很是喜爱。
等她晃悠着走到东市时，还不到平日开张的点儿，故而门口也不见赵二娘的身影，倒是隔壁几个食店有伙计探头探脑地往她这边瞧，估计是在好奇她今儿个怎么这么早就来了。
沈明檀任由他们打量，手上的动作不停，拿出钥匙、开锁、推门而入。
内容未完，下一页继续阅读来食店后的第一件事便是生火，如今店里只她一人，什么事都得自己来，好在已经锻炼过许多时日，此技能被点亮，熟练度也不错。
先熬了碗粥，拿勺子舀了点出来，粘到招聘广告的背面，贴到大门口去。
贴好后沈明檀退了几步，隔远一瞧，效果不错，‘招聘启示’几个大字非常明显，只要看到了，就忽视不了，但凡十有其一好奇地看完了内容，总有心动的来应聘，她给的工钱并不低。
不过也参考了一下同行的行情，她虽有钱，但也不能破坏市场，不然就会惹来同行的嫉恨，人家经营了几十年，不比她一个新手根基深？想暗戳戳地给她使点绊子是轻而易举的事。
便取了一个中等偏高的数，比上不足比下有余，按理说她只是个小食店，不必给人开这么多工钱，但她要求也比一般的小食店高，若无长处，如何与之竞争？
剩下的粥也没浪费，撒了点白糖，她自个儿吃完了。
待辰时刚过，坐在店门口的沈明檀就听见了车轮转动的咕噜声，由远及近，伸长脖子往外一看，果然是赵二娘送食材来了。
送货的是一辆骡车，后头也不是马车那种小房子似的空间，而是用板子稍微将四周围起来，防止菜蔬和肉不会在送货途中被抖掉，自然，上面还盖了一层麻布，既是多重保障也是防尘。
赶车的赵二娘从车辕上跳下来，笑着道：“沈娘子早，看看今日的货可新鲜？”
沈明檀也是一副笑模样，走过去掀开麻布看了眼，板车上的菜蔬还沾着水，也没有看见烂菜叶子和蔫答答的，想必是晨起摘下来清理过的，肉也是新鲜的颜色，没有异味。
“赵娘子家的货就是好。”沈明檀很满意，点头赞道。
闻言，赵二娘没有谦虚，爽朗地笑了两声，然后开始卸货。她是做惯了这些活计的，力气也大，连豕都能杀。
内容未完，下一页继续阅读沈明檀也帮不上什么忙，反正赵二娘两三趟就能搬完，她还是在外头看着剩下的货罢，免得被人偷拿了。
搬完货，她付了尾款和明日的订金，赵二娘便又匆匆忙忙地走了。
沈明檀将店门打开，自己则去了后院的庖屋，准备做今日的春食。
等她走后，旁边几家店就有伙计走过来，不约而同地聚集在那张招聘告示前。
“这上面写的甚？”有不认字的问道。
“说是招两个伙计，每月工钱两、两百文！”答话的那人显然被惊了一跳，语气磕巴起来。
“啥？这么多？不会是你看错了吧？”有那不信的质疑道。
认字那人不满的“哼”了一声：“不信拉倒，你自个儿找人来看便是。”
“小声点儿，莫吵吵，他说得没错，工钱确实开的两百文。”另一个认字的呵斥道，眯着眼看了半晌，此时确认了前头那人的话。
话音落下，几个人互相看了看，心里如何想暂且不知，眼里和面上都是惊讶。
他们几人都是旁边几家店里当伙计的，辛辛苦苦一个月也就一百来文，还得是有客人高兴赏了银钱才有这么多，正经工钱也就八.九十文，乍一下看见如此高的工钱，惊讶之余心中也有了些别的思量。
内容未完，下一页继续阅读“不过，”叫他们‘莫吵吵’的那人又开口了，见他们的目光又汇聚在自己身上后，面露满意，才继续说，“要求也有些高，要会点红白案，若是有拿手菜就更好了，工钱还能商议。”
说完这句话，刚刚还很兴奋的几人像是被泼了盆冷水，刚起的小心思瞬间又灭了。
红白案都是只有店里的掌勺大师傅才会，他们只是个跑堂的，哪会这些？
虽说只要求有点红白案功夫，但这也不是他们能接触到的，只有掌勺师傅的徒弟才有这个机会，那也得磨上好几年甚至十几年的时间，师傅才会考虑教你一点真东西，毕竟这可是吃饭的家伙，谁也不愿意轻易被人学了去。
“教会徒弟饿死师傅”可不是句空话，万一徒弟学会了把自己挤下去怎么办？所以都是等师傅年纪大了，精神不济时才会开始传授徒弟技艺。
学了师傅的技艺，徒弟就要孝敬师傅，年节时要送礼，平日里师傅有什么事弟子也要服其劳。
简而言之，红白案是门很难学到的技艺，寻常人都不会。
“行了行了，散了罢！”有人烦躁地开口道。
几人本就是掌柜打发来看看情况的，店里还忙着，既然已经知道是个什么事儿，他们也沾不上，当下就不敢再磨蹭，小跑着回了自己做工的店子。
“如何？隔壁是什么情况，那张纸上写了什么？”刚踏过门槛，自家掌柜就小声问道。
【本章阅读完毕，更多请搜索看书网;http://www.kanshu4.cc 阅读更多精彩小说】那伙计顺了口气，答道：“隔壁要招人呢，每月工钱两百文，就是要求也高。”
掌柜听到这话，眉毛一挑，下意识打量了一下自家的伙计，没在他脸上看见心动的神色，心下稍安：“给这么高的工钱，有甚要求？”
此时伙计已经将气喘匀了，嘴皮子也利索起来：“说是要会红白案，最好能烧菜的，这样的伙计上哪儿找去，有点灶上功夫的不都去后厨了，谁愿意跑堂啊。”
掌柜斜了他一眼，瞧出了他心里的不满，哪是不心动，只是自己条件不够罢了。不过这伙计在自家也做了好些年，一点小心思，没闹出什么来，他也就睁一只眼闭一只眼了。
“哼，到底是个小女郎，哪知晓这些？由得她去，行了，店里事正多呢，你也忙去罢。”掌柜的看着那间新开的食店，嘴角扬起一抹嘲讽的弧度，摆了摆手。
“诶，好嘞。”那伙计赶紧应道，心里也松了口气。
这样的场景在几家店里都有上演，态度也都差不多，没把一个小女郎放在心上，毕竟那小女郎开店好些日子也没什么生意，如今招人的要求还这般高，一看就是不懂生意之人，不足为惧。
只要影响不到自家生意，他们也懒得分神多关注，还是多提防一下隔壁那几家罢！
这些人心中的计较思量，沈明檀一概不知，她这会儿正在庖屋蒸春饼。
一张好的春饼，要薄、透、光，既暄软也不能失了嚼劲儿。
面粉加一勺盐、一勺豆油，盐能使调和出来的面粉具有更好的延展性，皮才能擀得更薄，油有一定的保水作用，面皮凉了也不会发干变硬。
调和面粉需要用热水，一边用筷子搅拌一边少量多次的倒入，热水和面是面皮暄软而又筋道的关键，搅拌成絮状后挤压成面团，再揉成光面团，醒发两刻钟。
内容未完，下一页继续阅读等待的这一段时间开始处理春饼的馅儿，菜蔬洗净，在沸水中烫熟，然后切成细丝，分门别类的码在白瓷盘中。
鲜嫩的枸杞芽、翠绿的马兰头、脆白的萝卜丝和嫩黄中带着点点青绿的鸡蛋丝。
鸡蛋丝是韭菜鸡蛋饼切成的细丝，鲜而嫩，煎好的时候沈明檀就吃了一大块。
都说“春初早韭，秋末晚菘”，此话果真不虚，刚发芽的韭黄嫩得一掐就出水，独特的香气蔓延在庖屋里，连油脂香都比不过，反而更显其味。
做好馅料盘，放置一旁备用，再取少许面粉和放凉的熟豆油，搅拌均匀，做成酥油。
醒好的面团揉成长条，揪成大小均匀的剂子，按压成手掌大小的面饼，刷上一层酥油，再放一个面饼，刷酥油，就这样一个接一个的摞整齐。
摞好后的面饼先用擀面杖排压一遍，再均匀地用力从里到外擀压，翻面继续擀压，擀压薄实后放到蒸笼里，锅中水烧开后封闭笼盖，上锅蒸熟。
将蒸熟后的饼皮放凉，扣个碗在上面，拿刀切掉多余的部分，一份饼皮便做好了。
刷过酥油的饼皮，轻而易举就能揭下一张，用筷子夹来菜蔬放上，再将多余的饼皮一裹，这便是春饼了。
饼皮薄而透，能清晰地看见里面菜蔬的颜色，浅绿的、青绿的、嫩黄的、透明的，还没吃，已经让人觉得赏心悦目，食欲大开。
入口之后，饼皮软而韧，菜蔬清甜，萝卜脆而多汁，鸡蛋丝又嫩又香，舌尖上的美味叫人心神愉悦，沈明檀吃着春饼，将清晨那丢脸的小插曲抛之脑后。
内容未完，下一页继续阅读今天是立春日，谢霁玄不需要在衙门里坐班，他要去各处巡视情况，看看巡逻的差役是否尽职，有没有发生什么乱子，确保长安城今日不发生性质恶劣的事件。
“东市那边可有情况？”谢霁玄看着街道上来来往往的行人，突然问道。
吴朝拉了拉缰绳，放慢速度，答道：“没有什么特别的情况，只是沈娘子开张好些日子，生意却并不好，近几日好像在琢磨着招人。”